Reactie op de artikels ivm Sans Cravate over de zogenaamde boete bij no-shows:

 Ik vind het volkomen normaal dat er een soort "schadevergoeding"
gevraagd wordt als men niet komt opdagen, tijdig annuleren is dus de
boodschap, deze mensen werken heel hard, er is immers heel wat nodig om
bediend te kunnen worden van vers gemaakte gerechten .. het aankopen van
dure producten, vaste maandelijkse kosten, hoge belastingen, voorzien van personeel ..
 
Stardekk biedt de commissie-vrije webtool Restobooker.com aan, waarbij
de klant via een beveiligde lijn op de restaurant website een
reservering met credit card garantie kan doorvoeren. De klant bevestigt
dat hij volgens de annuleringsvoorwaarden de reservering maakt. Reeds
diverse restaurants maken gebruik van Restobooker !

In de hotelsector zijn we reeds bekend met ons commissievrij
reserveringsysteem Cubilis.com, dat gebruikt wordt door meer dan 1500
hotels. Hier kraait niemand trouwens over het geven van een credit card
garantie.

Het is niet de bedoeling te verdienen door een schadevergoeding te rekenen,
wel de klant duidelijk te maken dat als hij niet kan komen, hij simpel dient te annuleren.

ik zie het gewoon als een elementaire vorm van beleefdheid,
als respect voor de kok en zijn medewerkers.

Ondernemen is al moeilijk genoeg !